一早就给你驱散寒冷的热烈气氛,一同访见「筑地市场鲔鱼竞标」去!

极受外国观光客欢迎的景点──「筑地市场」,其中最受观光客欢迎的,就属一早举行的「鲔鱼竞标」了。 只要有开市的日子就会举行鲔鱼竞标,也由于这个活动相当受欢迎,因此很可能发生就算去了也无法参观到竞标的状况。 严寒的12月到2月期间的冬季时期日出较晚,相较之下参访的人潮会较少较不那么拥挤,正是适合前往的时机! 这次就早起一起去见识所谓的「鲔鱼竞标」吧!

轻松前往可见时日不多的「筑地市场」

广受日本海外观光客欢迎的「筑地市场」位在东京的中心,无论从哪里来都非常方便。

大多人都有耳闻筑地市场即将搬迁的大消息,虽由于某些原因目前暂且未搬,但就目前局势看来,建议想要来筑地市场参访的人,还是尽快在2017年内择日早点前来比较好,毕竟能见到这副景象的时日可是不多了呢。

世界最大业务用市场

筑地市场据称是世界最大规模的鱼市场,一般时候市场内是不允许一般人入内的,毕竟原本就是业者取向的批发市场,清晨尤其是特别忙碌的时段,也不欢迎参访。

然而,为了让难得来到这里的观光客也能尽兴,于是每天早上都会开放鲔鱼竞标的参访巡览。 在这趟参访中,你可以亲眼见识到朝气蓬勃的竞标在面前如火如荼展开!

不过竞标的日期并没有固定,去之前请务必上筑地市场官网确认一下。

想看盛事,务必晨起

这里的「鱼的普及中心(おさかな普及センター)」从凌晨5点开始受理报名参访,可别小看这么早的时间没人来! 这样的机会有多难得? 明明受理时间从5点开始,但是3、4点左右就有一群人在那排队待机,据说经常有5点到那就已经截止的状况发生呢!

就是这么抢手的活动! 因此建议大家前一晚还是安排近一点的住宿(可以徒步过去最适),早早起床前往排队,以免向隅。

把握机会,听从注意事项

完成了报名的程序,穿上辨识参加者用的背心,在参访前先到待合室等开场吧。

就算是冬天,这里也足够温暖,可以在这里稍息片刻,顺带储存待会参访时需要的能量吧。 接近参访的时间,会有工作人员来做注意事项说明。 此时会发给翻成英文、中文、韩文、俄罗斯文等各种语言的注意事项给各位,务必好好记下来哦。

确认好5件注意事项,就能准备入场了!

总算进到朝思暮想的会场里了! 但是参访时得特别注意以下5个要点,而且请务必好好遵守:

  • 禁止使用闪光灯拍照
  • 到竞标会场的途中有不少业者的小型车出入,请注意车辆来往,避免发生擦撞
  • 场内有不少地板潮湿、容易滑倒的地方,请务必小心
  • 禁止携带危险物品或宠物入场
  • 请不要带学龄前儿童或推婴儿车入场;请不要穿著凉鞋、高跟鞋等不合宜的鞋子;也请不要带大件行李入场。

看行家如何寻觅舌尖上的天堂

在竞标开始之前,买主会穿梭在一条条的鲔鱼间巡视。 他们会以像是镰刀的道具割下鲔鱼尾部,以确认鲔鱼的质量。 他们也会用手指去触摸鱼身,以确保鱼只本身的油脂多寡,并在其中寻找入口即化的美味鲔鱼。

钟响,竞标起

钟声响起,竞标便开始了。 买主们齐聚,为看上的鲔鱼添价。 此时,买主和卖家都会以手指比数,以决定鲔鱼的价格。 最后,出示最高价格的买主即可购得鲔鱼。 竞标期间更是漫天喊着各种竞标行话,就连日本人都不见得听得懂,不过那股热烈的气氛是无须言语就能传达的呢。

顺利受标的鲔鱼,即运到场外

得标的鲔鱼会被运到市场外,然后送到寿司店、料亭等买主处。

看完竞标,来尝尝标得的美味!

竞标大约25分钟左右就结束了。 看了那么多鲔鱼肚子也饿了吧,你以为周遭还没有店开? 正好相反,筑地市场里的餐饮店都是一大早就开店的,还可以直接前往去享用刚标到的新鲜鲔鱼或鱼寿司呢!

筑地市场好玩又有好吃! 即刻准备出发!

2016年11月下旬,筑地市场的迁移一事仍未定,依情势看下来还是早点去比较稳妥。 日本年尾年初时市场也会休市,规划来访前记得先确认一下市场行事历。

然而无论是想看历史悠久的筑地市场本身,抑或想见识所谓的鲔鱼竞标,现在都快到Giamso Tours找超划算机票,省下来到筑地市场参观兼吃好料吧!




 

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