家庭旅游最佳良伴! 全家大小都赞不绝口的日本饮食大搜罗

 

享受异国美食时,在美味的背后总是添加了一些不安和疑虑,尤其是带上孩子一起的话注意点就变得更多了。 今天就要为大家介绍在日本品尝寿司、荞麦面等日本饮食时,更能轻松享受美食的秘诀!

今天的文章要为大家介绍能带孩子一起轻松享用美食的餐饮店、娱乐设施的种类、方法等小诀窍。 难得来到日本,就花点功夫笔记一下,为自己和家人留下一个毫无遗憾的日本行吧!

 

受到来自世界注目的日本饮食! 就带全家大小一起到这些地方享受美食吧!

说到国外旅游到底有什么吸引人的地方呢? 当然充满异国情调的景色、街道是很直观的视觉享受,但对人来说果然还是饮食最为重要!所谓「民以食为天」,从饮食中也能轻易的看出一个国家的文化。 而且不管怎么说,总不可能会有吃到美食还生气的人吧。

 

今天要为大家介绍的包含了寿司、荞麦面、天妇罗等日本独有的美食。 日本除了牛、猪、鸡等肉类食材之外,鱼类的料理也相当地多。考虑身体摄取的营养均衡,且妆点得美轮美奂的「和食」甚至被选定为世界文化遗产,使得全世界都注目日本这国家特别的饮食文化。

不仅是世界瞩目而已,日本人本身也相当爱好美食。来日本玩的时候,你一定能发现路上全部都是餐饮店的踪迹吧。不只是长期经营的地方老店、小店,更有着到处都看得见的大型连锁餐饮企业。而且认真看看,你会发现几乎所有的店家都是连锁店。不限制种类的话,日本有着超过70,000家以上的连锁餐饮店!也可能是因为日本人爱好美食,连锁店才能开成这种规模!

 

为什么我们要提到些话题呢?那是因为如果带孩子一起用餐的话,比起个人营业的老字号或是小店家,连锁店这种新型态饮食会比较便利。除了连锁店的餐点价格低廉之外,大多也会有儿童餐等,在传统店家比较难见到的新时代服务。虽然老字号也有许多服务新颖的店家,但价格通常不会太亲民。如果说孩子很挑食,或者是突然肚子饿想吃吃东西的时候,新型态的连锁餐饮会是你的最佳选择。

那这样是不是比起连锁店,老字号商家没什么太大优势了呢?当然不是如此!这些个人营业的商店通常有着店主身为料理人的坚持,更是许多店家都不断的推陈出新,使用最新、最高级食材烹调一份餐点。有些连锁店也是这些老店作为母企业而延伸出的连锁分店。用优惠价格提供料亭级的美味,这类型店家也真实存在着。


有着超过70,000家以上的连锁店,所供给的料理五花八门,店家的风格也多采多姿。更有些是只有日本限定的独特餐厅!接着就为大家介绍全家大小都能欢乐用餐的日本饮食文化入门!

(1)家族聚餐良伴当然要到家庭餐厅!

撑起日本餐饮连锁企业一片天的便是「家庭餐厅」。

家庭餐厅内和食当然是基本,其他像是意大利面焗烤、中华料理等,分门别类的饮食都能看见。而且家庭餐厅分店众多,在都市地区同一家餐厅也一定是复数开店。比起专门卖洋食、和食的店家,复合式的家庭餐厅物美价廉,且又能够尝试各种滋味。因为家庭餐厅本来就将小朋友也视为顾客的来源之一,因此儿童餐具、儿童椅或是换尿片空间、脱奶食品等都应有尽有。

如果带着孩子不知道该去哪里用餐的时候,家庭餐厅绝对是你的第一首选!

 

不管去哪里都能吃到最对味的熟悉感也是家庭餐厅的优点之一。由于家庭餐厅基本上都是连锁企业,因此不管到日本哪个县市,只要是同一个厂牌、同一到料理基本上都是同样的味道。比如说你在东京的家庭餐厅吃到很好吃的汉堡排,之后不管你去京都或是北海道玩,只要走进一样的家庭餐厅就能吃到让你怀念的味道。

虽然大家也是不会特别为了一份家庭餐厅的汉堡排而特地飞来日本吃,但若是小朋友喜欢上某样餐点突然很想吃的时候,只要找到同样的连锁店,不管在日本哪个县市都可以吃到同样的美味。

哪里找家庭餐厅?

 

我们为你统整了家庭餐厅的众多优点,但其实并没有什么特别明确的定义去界定何谓家庭餐厅。一般来说价位较便宜、比起快餐店稍花时间的餐厅通常都是家庭餐厅。因为界线较为模糊,我们也没办法一一的跟你说明哪些要素一定就是家庭餐厅。但连锁餐厅通常招牌都相当显眼,看看招牌散发的氛围说不定就能判断出来。

日本较具知名度的家庭餐厅有很多,像是洋食的「萨莉亚Saizeriya(サイゼリヤ)」、中华料理「Bamiyan(バーミヤン)」、和食的「和食佐藤(和食さと)」等数家。

图文并茂、看不懂日文也OK的!

 

对于海外旅游用餐来说,看菜单绝对是一件难事。即使你能用日文进行日常会话,但遇到比较少见的食材或是专有名词的餐点,相信我们顿时都会哑口无言。到海外旅游结果点不到自己想吃的料理,听起来真是太可怜了!

来到家庭餐厅,为了让大人小孩都能轻易点餐,菜单上图文并茂一目了然!就算看不懂它在写什么,只要参考图片就不用怕不小心踩到雷。而且这一类餐厅的图片都会比字还大,让老人家也都不用担心老花眼看得吃力。

不过因为照片都拍得太美太精致了,有可能让人越看越饿,这个也想吃那个好像也不错,一不小心点太多吃不完可就尴尬了。

儿童餐以及饮料自助吧!

 

如果小孩子根本没办法吃一般成人的餐点也不用担心,点超可爱的「儿童餐(お子様ランチ)」准没问题。 儿童餐大多以三到六岁的小朋友为提供对象,餐盘上会画着可爱的人物,料理也会特别装饰成适合小朋友的样式。 点儿童餐也都会附赠玩具,也有不少孩子是为了玩具才来点儿童餐的喔。 世界上特别为了孩子而制作盘餐的国家并不多,因此这说不定也能视为日本独特的饮食文化之一喔。

通常店家都有规定儿童餐只供应给12岁以下的孩童,想要让孩子体验这种饮食文化请记得把握时间!

 

大型连锁家庭餐厅通常都附有饮料自助吧,只要花上两~三罐宝特瓶饮料的价格就可以让你喝到饱。 虽然去饮料机装饮料不是什么难事,但想到要自己一直走来走去怎么好像有点麻烦啊。 但唯有采取这种自助取用的方式,才能够享受到自己选择的乐趣,而且想到可以不用一直叫店员过来是不是也算蛮轻松的呢。

如果想要体验更高级一点的饮料,那就试试把不同饮料混在一起吧!「等一下,这样做不会给店家带来困扰吗? 」或许你会这样想。的确有些店家明文禁止顾客混搭饮料;但反过来说也有店家鼓励你这么做,而且还会大方的将建议配方表列出来提供参考!要不是饮料自助吧喝到饱是很达达成这种成就的,赶快带孩子一起来试试创作新口味吧!

(2)吃寿司就来享用平易近人的回转寿司吧!

是不是不少朋友来到日本就想要吃正统的寿司呢?应该也有很多朋友出发前就开始在找到底吃哪间好了对吧。如果你已经开始找了,是不是觉得有点难下决定呢?寿司有分很多不同段阶的价位,好一点的可能要吃饱会花上一两万日币,高级品一个人可能还会吃到十万以上都有可能。很多人抱持着「因为这里很多杂志都介绍过」就去吃了,结果餐费比饭店还贵的这种尴尬情况层出不穷。家族旅行我们还是最推荐来到价格便宜、设施整洁又方便的「回转寿司」。

回转寿司是孩子与钱包的好伙伴!

寿司搭上输送带一一粉墨登场! 一盘盘寿司彷佛就像流动在溪流之中的小船,你可以自由取起你想吃的寿司品尝。 一般的寿司料亭都是常年进修的职人师傅负责餐点,他的经历、所学也会反映寿司的价格上。 但回转寿司利用机械等各种节省成本的方式,让一般大种可以花小钱就享用到日本的代表食物──寿司。 最后再依据你吃多少盘收多少钱,是相当有趣的消费型态。

在回转寿司店的河道上流动的不只是寿司。 拉面、乌龙等面料理,或是色拉、甜点蛋糕等,除了生食之外选择依旧是多到不行。

凭着直觉「看见什么吃什么」!

如果家庭餐厅的特色就是图比字多的超明了菜单,那回转寿司最大的特色就是它基本上完全不需要菜单也无妨。在河道上面看见什么吃什么更是享受回转寿司的最佳方式。因为日本这里的鱼类可能名字、种类的分类方法和自己本国完全不同,如果看着菜单的那些鱼名真的是蛮难点餐的。 但只要亲自看见这些寿司的外貌,相信绝对不会有这种困扰。

人氣迴轉壽司店用餐時間超容易爆滿! 人气回转寿司店用餐时间超容易爆满!

 

全日本大约有超过3,000家回转寿司店,店铺数并不像家庭餐厅那么夸张,所以吃回转寿司前最好先确定要去的店家和位置。由于回转寿司跟家庭餐厅受欢迎的程度差不多,每到了假日中午、晚餐时间总是人满为患,常常是不排队你就吃不到的状态。尤其是晚上六点到八点这段用餐时间,如果不避开这时段的话,排队绝对是无法避免的。

有些店家可以提前网络预约,但这些服务是日语限定的,要稍微多加注意一下。

(3)食物的乐园! 食物主题乐园!

如果想要尽情享用喜欢的美食,那就来到食物的主题园区吧!日本有着许多特定食物限定的主题园区,例如像是拉面和甜食等食物,在这里你可以尽情的享用你所喜欢类别的食物!如果你已经确定想要吃某项特定饮食,那就找找看有没有限定的主题园区吧!

东京附近的拉面天国!

 

日本最受欢迎的料理之一就是拉面。 不只在日本人的心目中占有一席之地,近年来也向海外广为传播。

拉面不只本身就分有很多种口味,根据地区不同口味也有着极大的差异。 如果想要吃完全日本的口味,看起来除了环日之外没有其他方法了。 但随着观光的崛起,近年来大部份的地方拉面店都聚集来东京首都圈开拓分店。 像是东京车站就有一条专属拉面的美食街,而立川地区则有「拉面广场(ラーメンスクエア)」以及神奈川横滨地区的「新横滨拉面博物馆」等专属拉面的主题园区。

 

在这些拉面主题园区内全日本的口味大致上都吃得到,如果抓对时机,从最北的北海道拉面到最南端的冲绳口味你都能在一个地方内一次吃到。 如果是大型的拉面活动,还会特别贩卖让你浅尝口味的小size拉面,不只可以多吃几种口味,胃口较小的小朋友也可以轻松享用。

如果吃到对自己味的拉面,下次就知道该去哪里旅游了是不是!

喜欢甜点的小朋友就到可以手作DIY的甜点园区吧!

 

比起拉面相信大部份的孩子都对甜点更有兴趣吧!让我们带孩子一起来以甜点为主题的主题园区吧。

举例有名的甜点主题乐园像是东京的「Sweet Forest(スイーツフォレスト)」和爱知县的「菓子城堡(お菓子の城)」两处。 在这些地方想要尽情品尝甜点师傅为你制作的甜食、在甜点Buffet内吃到饱再也不是梦想。

 

父母和孩子一起动手做,绝对是留下亲子美好回忆的一大活动。

平常是不是为了饮食管理常常必须要克制想吃甜食的欲望呢?不过忍耐太久也是时候放松一下。 要不要来日本时顺便奖励一下自己平常工作、家事的辛劳呢?

游乐园和食物的跨界合作!

 

如果孩子喜欢到游乐园玩游乐设施的话,单纯去这些食物园区可能会稍嫌不足。 这种时候我们干脆就出发到结合游乐园跟食物主题园区的地方去旅游吧!

日本各地都有不少跟食物祭结合或是做特别活动的主题乐园、游园区。特别在闹区东京就有着「南梦宫主题乐园(ナンジャタウン)」和「东京欢乐城(東京ジョイポリス)」等以食物作为主题的游乐园。

 

在这些地方你可以吃到来自日本各地的甜点店提供的法式薄饼等甜品,或是大阪名产章鱼烧一条街等,各种不同口味的饮食专门店一应俱全。 玩完游乐设施之后肚子有点小饿,在这种状态之下享用到的餐点肯定更加美味。

因为这些乐园的游乐设施是小孩向的,对家长们来说难免会比较容易觉得无聊,但在这种时候只要吃到美食一切都是美好的。 在搜寻这些景点的时候,别忘了把食物也纳入考虑喔。

(4)带你体验幻想世界的主题餐厅!

 

近几年也相当流行散发各种幻想气息的主题式餐厅。 例如以忍者、童话等不同的世界观所营造出的独特氛围,是最近的主流之一。 而且还有许多让你超出对餐厅预期的特别演出,相信孩子们绝对是目不转睛,连大人也会深陷其魅力。

如果想要在吃饭时候也能体验到与众不同的观光行程,那一定别忘记预约这些主题餐厅了唷!

忍者主题餐厅!?

 

用华丽的身段和异于常人格斗技巧作为武器的忍者,不只是日本的文化之一,就连在好莱坞电影也相当常出现。 相信一定有许多孩子们崇尚这种超帅气的忍者文化吧!

东京和京都两大观光地分别有「NINJA AKASAK」和「NINJA KYOTO」两大忍者主题餐厅。 在主题餐厅中提供给你沐浴在忍者神秘气息之下的用餐空间。不只料理,店员当然也是忍者!边用餐边享受奇幻的忍术表演秀更是这类餐厅的最大旨趣。在这些餐厅里面,只要提前预约也有儿童餐可以提供给孩子,另外也可以预约变装成为忍者的体验行程。如果你家孩子喜欢忍者的话,千万别错过这个进入忍者世界的大好机会了!

让你忘记现实的梦幻辽阔的主题餐厅!

在日本也有带你进入童话世界或是进入日本流行文化世界的超现实主题餐厅。在东京、大阪、爱知县等三个地方都有分店的「Alice’s Fantasy Restaurant」以及位在原宿的「KAWAII MONSTER CAFE」都是其中的代表。

在餐厅中营造出的梦幻气氛有如从绘本中活脱而出,彷佛像是电影又像是幻想中的美好,真可以说是已经进入非餐厅的境界也不为过。你有看过店里面有旋转木马的餐厅吗?如果长年以来一直喜欢Fantasy的朋友们,相信一定会沉浸在这美好的气氛中久久不能自我吧。小心你的孩子也HIGH过头了喔!

(5)总之就是想吃啦! 出发日本自助餐Buffet吃到饱!

 

「也不是不讲究味道,但是吃饱还是最要紧啦! 」如果你对这句话深表同感的话,相信你一定是个很有吃福的人。

不管吃到多好吃的料理、多精致的美食,如果没有饱足感的一切都是白搭。最理想的用餐模式就是喜欢吃的、好吃的全部随心所欲,想吃多少就吃多少。如果你跟我一样有这种野望的话,就让我们一起出发到自助Buffet跟各种吃到饱餐厅吧!前面就说过日本人很喜欢吃美食,因此各式吃到饱餐饮店多到不尽其数。今天就要简单为大家介绍一下日本的吃到饱餐厅!

肉、披萨、沙拉…… 不管什么都要吃到饱!

 

日本传统饮食有着一种「围炉」式的习惯,正是指中间会摆着大锅主食大人数享用的饮习方式。 其中日式烧肉就是一种超受欢迎的桌上型BBQ。 综合了欧美式的BBQ烧烤和韩国的烤三层肉两种不同类型的烤肉,日式烧肉在日本相当普遍,连锁店也非常地多。 准备各种不同的肉类、烧烤素材相当的费功夫,因此如果是在一般餐厅或是家庭式烧肉的话,光食材费就无法节省了。 因此大部份的日式烧肉店都是采用定时制的吃到饱经营模式居多。

其他像是火锅类的大锅料理,或是披萨跟意大利面等各种饮食都有机会找到提供吃到饱服务的店家。由于可以花小钱就吃到多种料理飨宴,许多朋友尤其是年轻人特别爱吃吃到饱。 家庭聚会的话不管大人小孩或是老人,都可以根据自己的喜好、食量用餐,因此也相当适合全家一起来。

购物搭配美食吃到饱最对味!

 

日本有名的观光地好几个都是大家最爱的购物天堂,如果购物搭配美食是不是可以堪称完美呢?

我们在「无尽无穷的趣味,来到池袋度过既好玩又划算的东京之旅! 」中也介绍过的东京购物胜地──池袋。 在池袋的百货公司「LUMINE(ルミネ)」九楼,这里可是有名的Buffet美食街。 除了一般吃到饱之外,以蔬食为中心的健康Buffet或是现出炉面包的自助吧等,各种不同的店家在这里都找得到。 而且这里人潮不会过多,即使没有预约也可以享用优雅的用餐时光。

想吃高级料理Buffet就到高级Hotel吧!

 

如果想要品尝更高级一点的Buffet的话,那就一定要来到由一流厨师掌管料理质量的饭店享用了。 饭店里面通常都会有Buffet餐厅,而这些餐厅基本上即使没有住宿也可以单纯消费用餐。 金额则是根据时段午餐、晚餐还有年龄等标准来区分。

据说位在东京的「帝国HOTEL」是全日本第一间引进Buffet自助餐的饭店。 历史悠久的帝国HOTEL一直以来都是接待贵宾、格调高档的一流高级饭店。这么高级的饭店,料理当然也是一流的!想要享受超一流美食,当然是要吃个尽兴才过瘾了。

高级饭店的Buffet怎么说都不可能便宜到哪里去,但考虑到这里食材的质量、料理的精致,比较起来可是一点都不贵。而帝国HOTEL的Buffet在孩子未满12岁都算是儿童价。

在超高級Hotel內享用超高級Buffet對孩子來說絕對是個珍貴的經驗。而且高級Buffet很多料理都是師傅直接在面前烹調給你看,看見這些料理達人專業的樣子,說不定你的孩子也會對料理產生興趣。

不過想要品嚐高級Buffet可要記得提前預約,剛剛說到美食街裡的不太需要預約,但飯店裡通常都需要預約,出發之前可別忘了再三確認喔!

在超高级Hotel内享用超高级Buffet对孩子来说绝对是个珍贵的经验。 而且高级Buffet很多料理都是师傅直接在面前烹调给你看,看见这些料理达人专业的样子,说不定你的孩子也会对料理产生兴趣。 不过想要品尝高级Buffet可要记得提前预约,刚刚说到美食街里的不太需要预约,但饭店里通常都需要预约,出发之前可别忘了再三确认喔!

(6)带上超市或便利商店的熟食前往公园野餐吧!

有别于上餐厅吃饭的正式感,如果在超市或是超商等地方购入简单的熟食,一起到风景优美、空气清新的地方野餐的话,对小朋友健康完全没影响而且还能调适身心。日本有许多公园都能带食物入场,享受观光以及野餐两种沐浴在自然风光下的时光。不需要付其他额外的费用,轻轻松松就能享用完美的一餐!

购入超市熟食品尝日本家庭之味!

 

日本的大型超市都一定附有料理空间,在这里则会贩卖着许多一般家庭餐桌上常见的料理。从色拉、前菜到主餐、便当各种饮食都有,只要在这里购入不同的熟食,你也可以轻松品尝正统的日本家常菜。想要进一步品尝日本风味的话,绝对不可错过超市美食。

如果想要捡便宜的话,建议你太阳下山后来超市走一趟。 由于都是在料理区现作的料理,通常赏味期限都只有一天而已。 待到即将打烊的黄昏时分,还没有卖完的熟食就会开始贴特价卷标。 虽然这些食品在外面放置了一段时间,但只要稍微微波加热,美味马上还原!

超商咖啡质量绝不马虎

 

日本的超商接近无所不能。便当、糖果饼干等食品类和饮料、杂志等,另外像是应急用的私人物品也购买得到。演唱会活动的门票、电费瓦斯费等也都可以超商代收。在什么都办得到的日本便利商店,现在就连咖啡的味道也不输给在专门店里品尝到的口味。近年来日本的便利商店业界展开了一场咖啡大战,因此便利商店的咖啡质量或是价格都越来越体贴消费者,既美味又实惠。

如果到便利商店买野餐食品时,既得顺便带上一杯咖啡尝尝滋味喔。

 

除了咖啡之外,其他像是面包跟甜甜圈等也是超商的注目商品。超商内摆满了各种口味、类型的面包和甜甜圈等面食,就像现烤一般的美味随时唾手可得,甚至也有真正在超商烤出炉的面包。

购买便当时如果里面有小孩子不吃的料理或是素材就会让人挑选时不谨慎不行。如果买一个一个散装的面包、甜甜圈就没有这种排列组合的问题了!

(附录)事先预习日本饮食文化

 

介绍了那么多日本适合全家大小一起造访的餐厅,最后想要稍微向大家介绍日本的饮食文化。 就算决定好要吃什么了,但如果因为没有注意到饮食上的文化差异而造成不高兴的话,那可就浪费了美好的家族渡假时光了。

在你的国家完全没有人想过的事情,可能是日本用餐的一大禁忌也不一定。 如果能够遇先了解一些简单的日本用餐礼仪,一定能帮助你的旅程更加顺利!

日本饮食工具最主要的用具也是筷子,因此筷子也有几个用餐礼仪须遵守。例如不能用筷子戳食物、不能用筷子夹菜到另外一的人的筷子上、不能去舔食沾黏在筷子上的食物等礼仪。如果是自家人一起吃饭的话,如果不介意的话其实要怎么使用都没问题。但若把这也当成日本的文化体验,好像也是别有一番风味的特别回忆。

另外還有品嚐日本的麵食時應該要注意的正確方式。當在吃拉麵、蕎麥烏龍等麵食時,發出淅瀝呼嚕的吸啜聲才是正確的行為。在歐美地區吃飯發出聲音可是一大禁忌,但在日本則是會被認為「這麵很好吃」的象徵。如果是歐美人士的話可要事先習得這個習俗,不然可能會很不習慣呢。

另外像是有些國家用餐時不能把碗盤端起來,在日本也沒有這個禁忌。諸如此類的餐桌禮儀還有各種存在,如果能夠熟知的話相信更能體驗旅遊的醍醐味。趕快來找找日本跟你的國家有何不同吧!

另外还有品尝日本的面食时应该要注意的正确方式。当在吃拉面、荞麦乌龙等面食时,发出淅沥呼噜的吸啜声才是正确的行为。 在欧美地区吃饭发出声音可是一大禁忌,但在日本则是会被认为「这面很好吃」的象征。 如果是欧美人士的话可要事先习得这个习俗,不然可能会很不习惯呢。

其他像是有些国家用餐时不能把碗盘端起来,在日本也没有这个禁忌。 诸如此类的餐桌礼仪还有各种存在,如果能够熟知的话相信更能体验旅游的醍醐味。 赶快来找找日本跟你的国家有何不同吧!

带上家人一起来日本享受欢乐的用餐时光吧!

身为世界有名的观光地,在日本不管什么年龄层都能找到属于自己胃口的美食。 据说旅行时的味蕾比起视觉更容易留下印象,有机会一定要好好的品尝专属日本的美食风味!




 

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