说到东京市区观光就想到──前往「筑地」世界最大规模的批发市场寻找美食!

说到东京观光就想到「筑地」! 而说到筑地,脑子里第一印象就是新鲜的鱼市场,最近不只是对于日本人而言,就连海外观光客也把它当作是东京观光的必访之地。 今天就来介绍就算讨厌吃鱼也能尽情享受的筑地之旅!

这么大的市场,就算是单纯闲逛也会很有趣的! 还能够看到筑地名物的现场竞标呢! 当然来这里绝对要品尝的美味海鲜料理是必不可少的,就算不爱吃鱼的人也能在这里享受到日本才有的美味。

事不宜迟,现在就让我们到筑地市场去瞧瞧吧!

到东京马上就到! 众所周知世界最大的批发市场

日本旅游书里绝对有记载的「筑地市场」,总是挤满了大量的观光客。

这个传说是世界最大规模金钱流动量的市场,即将迁往丰州。 虽是这么说,也只有批发市场的部分做迁移,并不是这边原有的店铺全都没了哦! 这边的旧市场还要朝着100周年继续走下去呢!

筑地市场位于东京的正中心,从作为东京玄关的东京站(从羽田机场搭巴士约40分钟)坐巴士前往筑地只需要20分钟! 推荐有时间的话可以闲适地从东京站一路散步走去筑地,以此作为东京观光的起点。 走到肚子也饿了,正好在筑地享受美味的一餐!

到了筑地市场左看右看,上看下看⋯⋯哪里都是鱼啊!

终于抵达筑地市场,进到里面,这里、那里,好多好多的鱼啊! 这时候才总算对这个支撑着日本,甚至全世界食生活的重要地有了点实感。

市场内还可以参观到各种食材的交易,但请记得遵守规则哦!

看都没看过──竟然有这么多的鱼堆在一起!!

市场里随处可见新鲜的食材堆得像小山一样高,这些都是鱼贝料里占大宗的和食所不可或缺的,想到市场里这些食材将要作为哪位饕客五脏庙的祭品,不由得感慨万分啊。

看着看着就想要摸一摸──诶,这可是商品,请稍微忍忍。 无论如何都想摸一把的话,就到海鲜料理店去吧。

日本是鲔鱼消费量世界第一

大家可能见过肉块像这样堆在一起,可是看过鲔鱼的肉块像这样堆吗?

据闻日本是鲔鱼(或作「金枪鱼」,原文「マグロ」)消费量世界第一的国家,筑地市场更是顶级鲔鱼荟萃之所。 即便鲔鱼过度捕捞的问题存在着,它依然是和食中不可缺的食材之一,为了永续发展更必须竭尽全力。

鱼市场里的鲔鱼竞标参观,每天早上五点开始受理报名,虽然时间有点早,但那瞬息万变,紧凑有魄力的交易过程,绝对是错过可惜。

琳琅满目的高级食材!

看完价值上亿的鲔鱼竞标,继续在筑地漫步,还会看到更多让你叹为观止的高级食材。

在日本人当中也相当受欢迎的高级食材之一:蟹,无论是肉身以生鱼片(刺身)方式料理也好,或是把壳拿来熬汤也好,在和食中几乎能够品尝到螃蟹从头到脚的各种美味。 想在日本吃到一只两万元的螃蟹? 这么想的话来筑地市场探探这个哆啦A梦的百宝袋就是了。

市场外也有许多商店林立

想尝鲜,市场外也有很多店可供探寻。 主要取向顾客为一般人而非业者,任何人都能轻松购入美味新鲜的食材。 只有一点特别需要注意,杀价之类的事情只有业者间OK,请不要贸然喊价或杀价造成店家困扰哦。

想买到新鲜食材可到这边

在这里买到的食材,还可以在这里直接吃! 现捕的食材,那好吃的程度简直不是一般美味二字可以形容! 就算是不太会料理鱼贝类的人也可以在这里try一下,肯定会爱上它们的鲜甜!

都来到筑地了,果然还是要吃一下寿司!

想尝到日本鱼贝类真正的「鲜」,果然还是要吃寿司吧! 这里聚集了这么多好食材,怎么可能没有寿司店呢!

当然,这里也不只有寿司,把刺身放在饭上做成海鲜丼饭的店家也不在少数,肯定能让你吃得心满意足。

其实这里不只有鱼啊! 不爱吃鱼的人也可以安心品尝美味

「只是想走走看看东京著名的观光胜地,对鱼什么的完全没兴趣! 」这么想的人也有推荐的店!

有间「KITSUNEYA(きつねや,意指狐狸屋)」,不是卖狐狸,卖的正是日本传统饮食精髓的「牛丼」。 这家店历史悠久,也是受很多日本名人青睐的老店。 以为来筑地只能吃鱼想放弃的人,一定要来尝尝这里的牛丼。

一场日本海鲜的身心灵飨宴

筑地市场每天都像在办祭典一样,市场内有精神的叫卖声此起彼落,市场外也因为各色店家并立显得生气蓬勃。

实在吃不了鱼贝类的人也能在这里好好体验日本特有的美味,东京观光的必踩胜地!

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